7月末、ジャガイモを収穫した後の区画にニンジンを播種しました。種の袋には「100日〜120日程で収穫」と書かれていましたので、「収穫は10月末〜11月くらいかぁ」と思っていたのです。しかし、9月末、なんだか葉っぱがとても立派になってきたので試しに引っこ抜いてみました。結果は写真の通り。土の中では想像を遥かに超えた立派すぎるニンジンが育っていました（笑）。これ以上待っていたら収穫適期を逃していたかもしれません。肥料が多すぎたか、天気回りが幸いしたのか、私達の日頃の行いが良いのか、、。何故こんなに早く出来上がったのか2人で首を傾げています。今回も然りですが、作物を育てを始めて痛感しているのは「収穫適期が判らない」ということです。レタス、インゲン、ナス、サヤエンドウ、、どの程度の大きさ（生育状態）が最も美味しいのか、傷みにくいのか、お客様に評価されるのか。先生や諸先輩方に相談する毎日です。